Ксантофилл

Лютеин — это пищевой каротиноид, который содержится в яйцах, а также в желтых фруктах и овощах и обладает разнообразной биологической активностью. При концентрации 10 μM он снижает вызванное гипергликемией повреждение митохондриальной ДНК и образование активных форм кислорода (ROS), а также способствует биогенезу митохондрий в клетках ARPE-19.

Применение продукта

Ксантофилл — природный кислородсодержащий каротиноид, широко известный своими мощными антиоксидантными свойствами и способностью защищать здоровье клеток. Наиболее значительная область его применения — производство нутрицевтиков и продуктов для поддержания здоровья глаз, где он является ключевым ингредиентом пищевых добавок, предназначенных для профилактики возрастной макулярной дегенерации (AMD) и фильтрации вредного синего света. В пищевой промышленности он служит безопасным натуральным красителем от желтого до оранжевого оттенка для маргарина, молочных продуктов и соков. В животноводстве ксантофилл широко используют, в частности, в птицеводстве, чтобы усилить естественную окраску яичных желтков и кожи бройлеров и удовлетворить предпочтения потребителей в отношении насыщенных цветов. Кроме того, его все чаще применяют в косметической промышленности в качестве функционального ингредиента антивозрастных кремов для борьбы с окислительным стрессом, а также для улучшения увлажненности и эластичности кожи.